Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

seattle

Прощай, немытая Россия (с)

Мне посчастливилось эмигрировать как бы дважды. Один раз обычным образом как и многим другим выскочить из Нерушимого после долгих лет отказа родины выпустить меня из своих цепких объятий. Второй раз эмиграция носила виртуальный, вернее сказать мысленный, но оттого не менее драматический характер. Дело в том, что после первой эмиграции и укоренения в Америке, я довольно скоро оказался вовлеченным в бурные российские процессы, сначала перестройки, а потом слома старой советской модели и нарождения новой пост-советской. Жизнь была полна активными российскими сюжетами, в значительной мере отвлекающими меня от американских реалий. В течение более 15 лет я внимательнешим образом следил за развивавшимися российскими событиями и активно в них участвовал, проводя много времени в самых разных местах новой России. Надежды на появление новой страны и иллюзии относительно возможностей ее возвращения к нормальной жизни постепенно сменились разочарованием и пониманием их тщеты. В результате я окончательно эмигрировал в Америку вторично. На этот раз с полным осознанием своих предпочтений и интересов, лежащих на стороне вновь обретенной страны обитания.

Пять лет назад, разменивая восьмой десяток, я оглянулся на прожитые в Америке годы и записал увиденное, т.е. припомненное. Получился небольшой очерк моей странной, довольно хаотичной деятельности, которая в определенном смысле повторила траекторию хаотичного же движения России в 90-е. Движение, завершившееся возвращением к традиционному, как я теперь понимаю, состоянию. Долго размышлял, какой эпитет употребить к слову состояние, и бросил, поняв, что одним эпитетом не отделаешься.
Collapse )
seattle

А у нас во дворе

Вчера после долгого перерыва выбрались в даунтаун. У жены состоялась давно желанная и бесконечно откладываемая встреча с парикмахером. Я ее отвез и в ожидании совершил микропрогулку по центральному Сиэтлу. Впечатление осталось угнетающе странное. Разбитые, заколоченные фанерой витрины дополнялись какими-то фанерными же баррикадами и барьерами, призванными затруднить подход к магазинам. Людей в городе мало для субботнего дня. Удивило полное отсутствие полиции. Посреди безлюдной улицы стоял неопрятный мужчина и отправлял нужду прямо на проезжую часть. Мастер, обслуживающий жену много лет, был печален и готовился к очередному налету. Теперь, говорил он, каждые выходные демонстрации, редко проходящие без ущерба для города. Он резонно опасался за окна своего салона.Его опасения отчасти подтвердились. Во второй половине субботы демонстрации переросли в бесчинства, битье витрин и поджоги машин. Пострадали полицейские, арестовано порядка 40 человек. А тем временем в нашей микросети Next Door, охватывающей примерно 3000 домов нашего микрорайона, разгорелись нешуточные страсти. Один из жителей выступил с инициативой составить петицию с требованием роспуска городского совета и отставки мэра по причине неспособности обеспечить город должной безопасностью. Взорвался ад. Обычно мирная наша домашняя социальная площадка, где обсуждаются пропавшие кошки/собаки, делятся рецептами варенья и рекомендуют друг другу сантехников, в миг превратилась в бушующий митинг с недетскими страстями. Мне было интересно и важно отметить, что несмотря на почти тотальную «либеральность-прогрссивность» наших мест, изрядное количество участников дискуссии, если не большинство, поддержали идею петиции и высказались за действенность полиции.

PS Всколыхнувший бурную общественную дискуссию в нашей местной сети пост Defund the city councel и спровождающие его выплески политических лозунгов провисели не более суток. Администрация сети решила не дразнить гусей и снесла все к чертовой матери. Про кошечек, собачек и цветочки с вареньем - пожалуйста, а за политическими дискуссиями извольте валить в другое место.
seattle

(no subject)

Занимался делом несложным, но ответственным – варил куриный бульон. В этом деле нельзя пропустить момент вскипания, нужно ловко и быстро снять накипь. Пропустишь и бульон будет мутным, съедобным, но нетоварным. Моя перфекционистски устроенная жена этого не одобряет. Поэтому я бдительно следил за кастрюлей, а тем временем, чтобы занять себя чем-то, включил выступление Дмитрия Быкова. Без бульона я его уже давно слушать не могу. Дмитрий Львович человек надежный. Ни разу меня не подводил по части производства ошеломляющих интеллектуальных открытий. До результатов которых, конечно, добраться бывает непросто сквозь густую заросль неизвестных литературных имен и коллизий. Но если удается, то наградой будет поражающее воображение открытие. Вот и на этот раз ошеломил. Оказывается нынешний кремлевский режим реализовал солженицынский принцип жизни не по лжи.  Я догадался, что имел в виду уважаемый писатель, но повернуть очевидную констатацию аморальности нынешнего российского режима таким вот вывертом – далеко не каждому дано. Я восхищен.

Originally posted at otkaznik1.dreamwidth.org
seattle

Из ФБ



Павел Кудюкин

Кто варит варенье в июле
в чаду на расплавленной кухне,
уж тот не уедет на Запад
и в Штаты не купит билет,
тот будет по мёртвым сугробам
ползти на смородинный запах...
Кто варит варенье в России,
тот знает, что выхода нет.

Originally posted at otkaznik1.dreamwidth.org
seattle

(no subject)

 А Б.Акунин про Доренко думает иначе чем Венедиктов:

Вчера Вяземского вызвал Шеф и в своей всегдашней задушевной манере сказал: — Ипа, золотко, горю. На тебя вся надежда. Выручай. ГубоК наехал — по всему меню: банки, шманки, офшоры, хуеры. Понял, гнида лысая, куда ветер дует. Дедушка снова в отключке, вот псы и борзеют. Сделай Губка, как ты умеешь. В нокаут, в кашу. Без интеллигентских соплей. Ты ж волк, а не какой-нибудь слюнявый Доренко-Пидоренко.

http://www.akunin.ru/knigi/prochee/skazki/2/
Originally posted at otkaznik1.dreamwidth.org
seattle

Отбивая хлеб у Николая Руденского

Павловский на «Дожде»:

«Хотя Интерпол, честно говоря, тоже довольно мутная организация, она никогда не была, это не римская церковь, она никогда не была кристально прозрачной и чистой, но все равно, не надо лезть в такие места, где тебя засветят, заметят и схватят за руку.»

Римская церковь «кристально прозрачная и чистая»!!!

Сильно!

Originally posted at otkaznik1.dreamwidth.org
seattle

Померк мой сахар (с)

Помню, как в начале 70-х, кажется это был 72-й, с другом моим незабвенным Осей ходили мы ночами отмечаться и дежурить, чтобы не пропустить и не потерять очередь за 30-томником ФМД. После двух недель таких дежурств мы получили заветную подписку. В дальнейшем с большими хлопотами и трудностями через друзей, живших в Праге, удалось эти тридцать книжек выцарапать из Нерушимого. Стоят теперь передо мной в нашем домике на краю света. И вот пожалуйста:

https://philologist.livejournal.com/9950883.html

Мир поменялся и продолжает меняться, что хорошо и правильно. И все же...

Originally posted at otkaznik1.dreamwidth.org
seattle

(no subject)

 У Солженицына, кажется, в «В круге первом», герои-заключенные дискутируют, когда лучше садиться, в молодости или в старости. Предполагается, что садиться придется непременно. Перекладывая проблему на вегетарианский лад, можно задаться вопросом: в жизни каждого или почти каждого человека случаются взлеты и падения. И коль скоро падение неизбежно, когда лучше его испытать – в молодости или ближе к концу. Представляется, что тот или иной вариант имеет свои плюсы и минусы.  
seattle

(no subject)

Эшланд - маленький курортный городок на границе Орегона и Калифорнии. Мы всегда останавливаемся в одном и том же месте, B&B, вблизи театральной площади. Впрочем, здесь все вблизи. Одним из развлечений служат завтраки за одним большим столом. Всего этот постоялый двор вмещает одновременно 12-14 человек. Вот все они и собираются на завтрак. Приезжает публика и с юга, из Калифорнии, и с севера, из Орегона, Вашингтона и даже Британской Колумбии. Не считая тех, кто прилетает со всех концов мира. Естественно, разговоры идут в основном о театральных спектаклях, основной цели приезда сюда. Но не только. Хозяин постоялого двора, старичок несколько старше меня, считает своим долгом развлекать гостей разговором, направляя беседу в правильное, по его мнению, русло. Его установка тверда, никакой политики или религии. А то, интимным шепотом сообщил он мне, ведь попадаются даже республиканцы! В Санта Барбаре такие водятся! При этом глаза его от ужаса расширяются. 
seattle

ЧУЖАЯ ЖИЗНЬ

Вспоминал дневники Нагибина, да наткнулся на замечательное:

Originally posted by natabelu at ЧУЖАЯ ЖИЗНЬ

Из дневника Юрия Нагибина
Вчера за мной заехал Андрон*, и мы отправились на дачу. Он предупредил Аллу**, что ничего, кроме гречневой каши, есть не будет, поскольку обожрался на отцовском банкете. Алла учла это и приготовила огромное блюдо рябчиков с жареной картошкой, кроме того, были овощи, обжаренная в сухарях
капуста, мороженое и кофе. Да, и гречневая каша, к которой Андрон не притронулся. Он налёг на рябчиков и сожрал не меньше восьми штук, в той же раблезианской манере разделался с овощами, капустой, мороженым, кофе, хорошо пил коньяк, но наотрез отказался от сушеной дыни, прочтя нам целую лекцию о несовместимости дыни с другими харчами.
В обаянии ему не откажешь. Он, конечно, умён, довольно культурен, разогрет неустанной заинтересованостью в происходящем. Если б он не был Михалковым, я решил бы, что он не бытовой человек. Но поскольку он Михалков до мозга костей, этого быть не может, просто сейчас он глубоко запрятал бытовую алчность. Надо решать иные задачи.
Мы играли в диалоги, и он меня переговорил. Он неизмеримо лучше информирован, а в том, что лопочу я, много интеллигентского идеализма, что он мгновенно усёк. Но было интересно, как в театре на умной и хорошо исполняемой пьесе.
Горестно для меня отсутствие собеседников. Я вынужден разговаривать сам с собой, а это почти то же, что с самим собой заниматься любовью. Алла очень редко соглашается включить мозг. Когда она это делает, получается интересный и точный разговор, потому что Алла очень умна, но крайне умственно ленива. Аллин ум высшего качества, ибо он изнутри, из "брюха", а не с поверхности мозга. Но и она не часто балует меня беседой. Остальные - просто идиоты. Или практические умники, что столь же скучно.
Хорошее получилось застолье. Даже этому ледяному человеку не хотелось уезжать.
17 марта 1983 года
-----------------------------------
* Андрон Кончаловский
**Жена Нагибина