Аналогично. Он какой-то дегуманизированный.

Искусство это именно "как". "Что" это философия или идеология.

Интересное представление. И что хотел сказать Ван Гог в своих "Подсолнухах"?

Исходя из вашей логики тысячи разных картин и фотографий, на которых изображены подсолнухи, это одно и то же с точки зрения искусства. Вам не кажется, что вы что-то упустили?

И какая суть изображаемого у Ван-Гога, которая отсутствует в тысячах других картин и фотографий подсолнухов?

Ваш тезис "искусство это часть познания". Поэтому я спросил, что познал о подсолнухах ван Гог. Вы отвечаете, что суть в самой картине, и что передать словами вы это не можете, но все-таки картина ван Гога как-то отличается от других картин с подсолнухами. Это крайне сильно отличается от общепринятого определия типа "Позна́ние — совокупность процессов, процедур и методов приобретения знаний о явлениях и закономерностях объективного мира." Ничего на это в вашем объяснении не видно, из чего можно заключить, что ваш тезис не соответствуем вашим же объяснениям.