August 19th, 2011

seattle

(no subject)

Все же любопытно, почему так сдвинулось российское общественное мнение в отношении происшедшего в России двадцать лет назад? Так или иначе, энтузиазм и эйфория от осознания освобождения реальный факт, подтверждаемый массами народа на улицах городов в поддержку Ельцина. По оценкам «Эха» сейчас не более 10% соглашаются с тем, что жизнь в современной России лучше, чем в СССР. Полагаю, что причина в различной ориентации проектов. Левый проект, завершившийся в августе 91-го, как и любой левый проект опирался на мощную левую мифологию. Мифотворчество необходимо любому левому проекту. Именно поэтому советские вожди, следуя заветам лукича, уделяли такое внимание агитации и пропаганде. Реализуемый теперь в России правый проект мифотворчество игнорирует. Какие-то вялые попытки цензурировать телевидение и лимитировать отдельные выступления наиболее одиозных общественных деятелей никак нельзя сравнить с планомерной пропагандистской деятельностью советских властей, которую мы хорошо помним. Тоску по прекрасному советскому прошлому в значительной степени можно объяснить и той левой мифологией, которая сохранилась в общественном сознании. И не будучи вытесненной новой, она восстанавливается, укрепляется в головах, имея традиционную привлекательность левых мифов. Отсюда, кстати, можно заключить, что лишенный мощных идеологических мифов правый проект более уязвим и шаток, чем его левое зеркальное отражение. Что может подсказывать судьбу нынешнего российского режима. 
seattle

(no subject)

К старости почувствовал прелесть занятия приготовлением еды. Вдруг понял, что получившееся блюдо не только вселяет гордость за успех, но и способствует обретению душевного равновесия. Обретение происходит в ходе готовки. Сегодня решил отойти от привычных схем приготовления рыбы. Обычно я белую рыбу запекаю под майонезным соусом с большим количеством лука, но рецепт приелся. Захотелось разнообразия. Я полазил по кулинарным справочникам и не нашел определенного рецепта без изъяна. Но понял направление, в котором и стал двигаться. Рыба требует овощей, причем определенной комбинации. Результат был крайне достойным. Филе камбалы с кабачками, луком, сельдереем, помидорами (еще забыл каперсы, которые сильно бы украсили блюдо, но это в следующий раз). Кабачки частично обжариваются и выкладываются на дно формы, на них кладутся рыбки, посыпаются укропом, а сверху помещается отдельно тушеная в белом вине смесь остальных кабачков с другими овощами. Печь следует при небольшой температуре -- 350F -- довольно долго, минут 40. Хорошо.