June 6th, 2011

seattle

Жизнь налаживается

Блаженное время начало лета. После долгой промозглой весны наконец-то становится тепло. Именно становится, робко, даже в солнечные дни все еще на пике дня 70, может быть. Но оптимизм стучится в двери. Все же 70, а не 45-50 и дождь каждые пять минут. Но главное – сезон самой замечательной рыбы на свете открыт. И в этом году Cooper River Salmon не запретительно дорог. Т.е. king конечно запретительно, но sockeye, который по-русски нерка, совсем доступен и необыкновенно хорош. Главное, не переготовить, и vu a la: извольте быть счастливы. И готовить нужно как можно проще, масло с лимоном, укроп и ничего более. Ах, хорошо!